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Huile d'olive vierge "Casa Santo Amaro Grande Escolha"

28.90€
SKU: SAAM-003
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Cette huile d'olive vierge Extra, d'appellation d'origine protégée Trás-os-Montes, provient d'oliviers centenaires produisant des olives des variétés Madural et Verdeal Transmontana.

Une huile d'olive très fruitée et fraiche, tant au nez qu'en bouche avec des arôme frais d'olives, d'herbes et de tomates, une persistance épicée et luxuriante, avec des notes de noix et d'amandes et un arrière-goût harmonieux et assez prolongé. 

Ce que j'aime

  • Une huile d'olive très fruitée.
  • Une production rare de 2500 bouteilles par an seulement.
  • Un terroir et une variété d'olives, tous deux, bien identifiés.

 


Caractéristiques

  • Région de production : Trás-os-Montes (Appellation d'origine protégée)
  • Origine : Une seule oliveraie (Santo Amaro)
  • Particularités : Oliveraie dans la famille depuis 8 générations.
  • Contenance : 500 ml
  • Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et des odeurs.

A propos de l'oliveraie

L'histoire de la maison Santo Amaro commence avec la création du Morgadio de Santo Amaro le 14 octobre 1687 et est actuellement entre les mains de la huitième génération de la famille.
Les huiles d'olive Casa de Santo Amaro sont des huiles de producteur car depuis la production d'olives jusqu'à l'extraction de l'huile d'olive, son conditionnement et sa commercialisation, tout est fait à la ferme.

Recommandations

Assiette à dégustation d'huile d'oliveCette huile d'olive est conditionnée dans une bouteille en verre opaque afin de ne pas en altérer le goût. Une fois chez vous conservez votre bouteille d'huile d'olive ainsi et remisez là dans un endroit sec et éloigné de toute source de chaleur.

Evidemment cette huile d'olive peut être utilisée pour la cuisson, mais ce serait dommage. Réservez là pour des assaisonnements tous simples, ou mieux, proposez là avec du pain frais à l'apéritif, à la mode portugaise. Et pourquoi pas, utilisez une assiette à dégustation d'huile d'olive.


    Avis des clients
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    07/03/2023

    Très douce… parfaite pour les salades

    Huile d’olives très bonne et très douce, parfaite pour les salades !…

    KP
    KATIA P.
    France
    08/14/2020

    Quel délice !

    Une huile douce, fruitée, sans amertume. Sublime sur une simple salade de tomate grecque...

    BB
    bruno B.
    France
    01/02/2020

    Huile d'olive

    Très bonne huile d'olive agréable en bouche Site très sérieux

    DF
    DUSERRE f.
    France
    10/01/2019
    JS
    Jose S.
    09/26/2019
    CM
    Coralie M.
    France