Papa Anzóis I Geräucherte Sardinen in nativem Olivenöl

790€
SKU: COAR-014
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Sardinen von der Küste der Algarve aus "kleinen Booten" gefischt, nach zartem Räuchern in Olivenöl eingelegt.

Diese Sardinenkonserve ist wirklich einzigartig: Sie wird traditionell, in kleinen kontrollierten Chargen, aus frischen Sardinen, die an der Küste der Algarve gefangen wurden, und ausschließlich lokalen Zutaten hergestellt.

Was ich mag

  • Seltene Sardinen aus der Algarve.
  • Alle Zutaten sind frisch und lokal.
  • Die Methode ist streng handwerklich und kontrolliert.

Zutaten

  • Nettogewicht: 120g
  • Sardinen: 65%
  • Natives Olivenöl: 30%
  • Salz

Nährwertangaben (100g)

  • Energie: 1733kJ / 420kcal
  • Fett: 40,5g
  • Kohlenhydrate: 0,5g
  • Eiweiß: 13,8g

Mehr erfahren?

Die Papa Anzóis Konserven sind aus dem Traum entstanden, die Meereskonservenproduktion an der Algarve, im Süden Portugals, wiederzubeleben.

Diese kleine handwerkliche Produktion strebt höchste Qualität an und bewahrt gleichzeitig die Verbindung zu den Produkten, Menschen und der Geschichte der Algarve: Die Konservenfabrik befindet sich in Parchal, einem portugiesischen Dorf, das historisch mit der Fischkonservenherstellung verbunden ist; alle Zutaten sind lokal; die Produktion erfolgt in kleinen, kontrollierten Chargen; und die innovative Kochmethode verwendet ein Dehydrierungsverfahren, das die organoleptischen Eigenschaften des frischen Fisches bewahrt.

Das Ergebnis? Eine einzigartige Konserve mit wirklich unterschiedlichen Geschmackseigenschaften.