Niepoort I Porto Ruby rot - 75cl

1490€
SKU: VINH-045
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Dieser Ruby Port stammt aus ausgewählten Rebsorten der Douro-Region. Er hat eine tiefrote Farbe, frische und begeisternde Aromen von schwarzen Früchten, die sich mit einer schönen Finesse am Gaumen fortsetzen; von einem fast mineralischen Charakter. Es ist ein junger Wein mit guter Balance, trinkfertig.

Dieser Port ist ein Ruby, der nur wenig Kontakt mit dem Eichenfass hatte und seinen ursprünglichen Geschmack bewahrt. Es handelt sich also um einen fruchtigen und jungen Wein mit intensivem Geschmack.

Was ich mag

  • Ein junger, fruchtiger Port mit sehr intensivem Geschmack.
  • Sehr ausgewogene Aromen
  • Ideal, kühl als Aperitif oder zu Käse.

Eigenschaften

  • Land: Portugal
  • Region: Douro
  • Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz und andere
  • Inhalt: 750ml
  • Alkoholgehalt: 19,5% vol.

Tipps

  • Lagerung: Sofort trinken oder 3-5 Jahre lagern.
  • Serviertemperatur: 12 bis 14°C
  • Passt zu: Desserts, Aperitif (kühler trinken)
  • In Maßen genießen, übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich.

    Mehr erfahren?

    Der Ruby Niepoort reift durchschnittlich 3 Jahre. Die Trauben stammen von alten, ertragsarmen Weinbergen in der Region Cima Corgo im Douro-Tal. Er wird in großen Lagares vinifiziert, bevor er in großen Holzfässern in den Niepoort-Kellern in Vila Nova de Gaia reift.

    Porto Tawny oder Porto Ruby?

    Der Porto Ruby reift 2 bis 3 Jahre in Eichenfässern. Da er nicht viel Kontakt mit Holz hat und die Oxidation gering ist, behält er seinen ursprünglichen Geschmack. Es ist daher ein fruchtiger und junger Wein mit einem Nachgeschmack von Wildbeeren und einem intensiven Aroma. Da seine Entwicklungsfähigkeit nicht sehr hoch ist, sollte er 3 bis 5 Jahre nach der Abfüllung geöffnet werden.

    Der Porto Tawny reift 2 bis 3 Jahre in Eichenfässern und wird dann in französische Eichenfässer umgefüllt. Durch den längeren Kontakt mit Holz reift er schneller, erfährt eine starke Oxidation und weist daher einen komplexeren Geschmack von Trockenfrüchten wie Feigen oder Nüssen auf. Es handelt sich daher um einen weniger intensiven und weicheren Wein, bei dem die Präsenz des Holzes spürbar ist. Der Tawny hat eine große Entwicklungsfähigkeit und kann jahrzehntelang in der Flasche reifen.

    Lieferinformationen

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