Thunfisch-Verrine nach Algarver Art

990€
SKU: COAR-006
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Verrine aus Thunfisch von der Küste der Algarve aus "Kleinfischerbooten" und lokalem Gemüse und Gewürzen.

Diese Verrine ist wirklich einzigartig: Sie wird handwerklich in kleinen kontrollierten Chargen aus frischem Thunfisch und nicht aus Produktionsresten hergestellt. Ideal als Vorspeise auf Toast oder geröstetem Brot, ist sie auch perfekt zum Kochen oder zur Verfeinerung einer Pizza.

Was ich mag

  • Alle Zutaten sind frisch und lokal.
  • Die Methode ist streng handwerklich und kontrolliert.

Zutaten

  • Nettogewicht: 100g
  • Thunfisch 50%
  • Tomaten
  • Zwiebeln
  • Grüne Paprika
  • Zitronensaft
  • Olivenöl
  • Oregano
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer

Nährwertangaben (100g):

  • Energie: 412 kJ / 98 kcal
  • Fett: 4g
  • Kohlenhydrate: 1g
  • Proteine: 14,5g

Vorschlag

Zu dieser Verrine empfehlen wir ein Glas Vinho Verde, den berühmten portugiesischen Grünwein. Diese frischen Weine mit üppigen floralen und zitrusartigen Aromen passen hervorragend zu fettem Fisch. Alle Vinho Verde aus Portugal finden Sie, indem Sie auf das folgende Bild klicken.

* In Maßen genießen, übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich.