Tricana I Stöcker in Bio-Olivenöl

820€
SKU: COLI-044
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Die Stöcker (portugiesisch Carapau) werden oft mit Makrelen verwechselt. Sie sind kleiner und ein sehr magerer Fisch mit weniger als 5g Fett pro 10g Fleisch.

Hier werden die Stöcker in Bio-Olivenöl angeboten, von Hand verpackt und in herrlich retro aussehendem Papier verpackt.

Der Ruf dieser Tricana-Konserven beruht auf der Ablehnung von Massenproduktion und der Einhaltung traditioneller Herstellungsverfahren. Ihre Herkunft ist klar: die nordatlantische Küste Portugals. Das ist die Garantie für einen gesunden, fleischigen und ausreichend fetten Fisch, der in Olivenöl konserviert wird.

Was ich mag

  • Die Frische des Fisches, die sofort sichtbar ist
  • Der Stöcker hat einen subtileren und weniger ausgeprägten Geschmack als die Sardine.
  • Das Verpackungsdesign, herrlich retro und portugiesisch.

Zutaten

  • Nettogewicht: 120g
  • Stöcker (Trachurus spp) 75%
  • Bio-Olivenöl 24%
  • Salz

Nährwertangaben (100g)

  • Energie: 1408kJ / 340kcal
  • Fett: 31g
  • Kohlenhydrate: 0g
  • Proteine: 16g

Mehr erfahren?

Die Tricana-Konserven sind wahrscheinlich die bekanntesten außerhalb Portugals und jeder kennt das jahrhundertealte kleine Lebensmittelgeschäft, das sich hinter dem Praça do Comércio in Lissabon verbirgt und seit 1942 unverändert ist.

Diese einzigartigen Konserven haben allen Entwicklungen und Konkurrenten standgehalten, indem sie einfach die von Fernando da Silva Ferreira im Jahr 1942 initiierten Werte beibehielten: Ablehnung der Massenproduktion, strenge Auswahl authentischer Zutaten und Einhaltung traditioneller Herstellungsverfahren.

Entdecken Sie gerne die gesamte Kollektion der wunderbaren Tricana-Konserven indem Sie auf das Foto unten klicken.