Tricana I Sardinen in Escabeche

720€
SKU: COLI-015
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Sardinen à l'escabèche in Dosen, die normalerweise nur in dem kleinen Lebensmittelgeschäft in der Nähe des Praça do Comércio in Lissabon verkauft werden

Diese Sardinen werden vor der Küste Portugals gefangen, von Hand in Dosen verpackt und dann in entzückend retro gestaltetem Papier verpackt.

Was ich mag

  • Die Frische der Sardinen ist sofort erkennbar, da sie während der Fangsaison verpackt werden.
  • Die Textur ist fleischig und zart zugleich, was auf die Art des Fangs zurückzuführen ist.
  • Das Design der Verpackung, entzückend retro und portugiesisch.

Zutaten

  • Nettogewicht: 120g
  • Sardinen
  • Pflanzenöl
  • Essig
  • Gewürze
  • Salz

Nährwertangaben (100g)

  • Energie: 928 kJ / 222 kcal
  • Fett: 15,3g
  • Kohlenhydrate: 0g
  • Proteine: 21g

Verzehrempfehlung

Jahrgangssardinen in Dosen gibt es nicht, jedenfalls dürfen sie nicht verkauft werden, da alle Dosen ein Mindesthaltbarkeitsdatum haben, nach dessen Ablauf sie aus dem Verkauf genommen werden müssen. Sardinen in Olivenöl können jedoch mehrere Jahre gelagert werden, da sie mit dem Alter besser werden. Sie können sie für sich selbst aufbewahren und später verzehren. In diesem Fall müssen die Dosen trocken und lichtgeschützt gelagert und regelmäßig umgedreht werden.

Mehr erfahren?

Die Tricana-Dosen sind wahrscheinlich die bekanntesten außerhalb Portugals, und jeder kennt das kleine, hundertjährige Lebensmittelgeschäft, das sich hinter dem Praça do Comércio in Lissabon versteckt. Der Ruf dieser Dosen beruht auf der Ablehnung der Massenproduktion und der Einhaltung traditioneller Herstellungsmethoden. Zögern Sie nicht, die gesamte Kollektion der wunderbaren Tricana-Dosen zu entdecken, indem Sie auf das untenstehende Foto klicken.