Minor I Sprotten in scharfem Olivenöl

Dorschkonserven, ein Klassiker der portugiesischen Kultur. Stinte sind kleine Fische, kleiner als Sardinen, mit feineren und zarteren Aromen und etwas festerem Fleisch.

Weniger fettreich, origineller und seltener, eignen sich Stinte perfekt für eine einfache Verkostung und werden häufiger in der kreativen Küche verwendet.

Was ich mag

• Eine schmackhafte und ausgewogene Konserve.
• Ideal auf Brot, im Salat oder zu Reis.
• Das Design der Verpackung, köstlich retro und portugiesisch.

Zutaten

• Nettogewicht: 120g
• Stinte 75%
• Olivenöl 24%
  
• Piri-piri 1%
• Salz

Nährwertdeklaration (100g)

• Energie: 1213kJ / 292kcal
• Fett: 24g
• Kohlenhydrate: 0g
• Proteine: 20g
• Salz: 1,3g

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1930 begann Fernando da Silva Ferreira seine berufliche Tätigkeit als Angestellter in einer portugiesischen Konservenfabrik. Sein Unternehmergeist führte ihn sehr schnell dazu, 1/3 des Unternehmens zu erwerben, in dem er arbeitete.

Bereits 1942 änderte er den Namen des Unternehmens in "Conserveira de Lisboa" und entwickelte die Konservenfabrik bis in die 70er Jahre weiter. Minor war zu dieser Zeit eine Marke, die fester Bestandteil des täglichen Lebens der Portugiesen war.

1988 beschloss Fernando da Silva Ferreira, dass es Zeit war, mit der Arbeit aufzuhören, und sein Sohn, Armando José Cabral Ferreira, trat natürlich seine Nachfolge an.

Im Jahr 2004 wurden seine Kinder, Tiago Ferreira und Maria Manuel Ferreira, die 4. Generation der Familie, die die Konservenfabrik weiterführt. Minor ist von 1942 bis heute eine traditionelle Marke geblieben, die sich nie vor der Moderne gefürchtet hat und die bestimmenden Faktoren ihres Erfolgs beibehalten hat: einzigartige Aromen, authentische Zutaten und einwandfreie Qualität.