Natives Olivenöl Extra "Tamegão"

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SKU: MATH-002
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Das Olivenöl Tamegão zeichnet sich durch seine ausgewogene Kombination von Aromen aus, die die Zubereitung der unterschiedlichsten Gerichte ermöglicht. Es kann in der Küche in allen Formen verwendet werden: kalt, zum Würzen, heiß in der Pfanne, im Ofen oder zum Braten, da es alle seine Qualitäten bis zu 200° behält.

Was ich mag

  • Ein seltenes Olivenöl mit sehr ausgewogenen Aromen.
  • Ein natürliches Olivenöl, das durch Pressen frischer, hochwertiger Oliven ohne jegliche Lösungsmittel oder chemische Mittel gewonnen wird.

Eigenschaften

  • Maximaler Säuregehalt: 0,5%
  • 500ml Dose

Mehr erfahren?

Das Olivenöl Tamegão stammt aus Olivenhainen der Region Entre os Rios, die im Norden Portugals liegt und vom Fluss Tamega durchflossen wird. Dieses Öl wird traditionell von der Bevölkerung der Douro-Region sehr geschätzt.

Dieses Olivenöl wird ausschließlich durch mechanische Verfahren extrahiert, ohne den Einsatz von Chemikalien oder Hitze, was ihm die besten Geschmacksqualitäten garantiert.

Um alle seine Qualitäten zu bewahren, wird das Öl in Edelstahltanks gelagert, bei einer Temperatur zwischen 15 und 20° lichtgeschützt gehalten und dann auf einer kontinuierlichen Linie in einem geschlossenen Kreislauf abgefüllt, ohne mit Luft in Kontakt zu kommen.

Empfehlungen

Achtung, diese Dose kann nicht wieder verschlossen werden. In Brasilien und Portugal ist es üblich, zwei Löcher hineinzubohren: das erste zum Ausgießen des Olivenöls und das zweite, um Luft hereinzulassen. Es ist auch möglich, die Dose wie eine Konservendose zu öffnen und das Öl in einen geeigneten Behälter umzufüllen, wie diese Keramik-Ölkaraffe.

Huiles d'olive du Portugal