Flor de Sal mit Thymian

670€
SKU: MERI-005
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Fleur de Sel aus Rio Maior, verfeinert mit portugiesischem Thymian, um Ihre Schweinefleischgerichte, Ofenfische und alle Ihre Schmorgerichte zu würzen.

Dieses Salz wird aus der Mine von Rio Maior gewonnen, die seit 1177 in Betrieb ist. Die Mine von Rio Maior ist eine sehr tiefe Salzmine, die von einem unterirdischen Bach durchflossen wird, der einen Brunnen speist, aus dem Wasser entnommen wird, das 7-mal salziger ist als das des Ozeans. Aus diesem Wasser wird die Fleur de Sel mit handwerklichen und überlieferten Methoden gewonnen.

Was ich mag

  • Die Fähigkeit, den Geschmack von Fisch und Schmorgerichten zu verbessern.
  • Ein sehr reines Minensalz.
  • Die Kombination mit regionalen Kräutern.

 

Eigenschaften

  • Präsentiert in einem Rohr, verschlossen mit einem Korken
  • Nettogewicht: 40 g