Edelstahl-Cataplana für 7–8 Personen – Ø 32 cm

11900€
SKU: SILA-002
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Kompatibel mit allen Herdarten, einschließlich Induktion, ermöglicht diese Cataplana aus Edelstahl das natürliche Dampfgaren von Gerichten, wobei das volle Aroma und der Geschmack der Lebensmittel mit sehr wenig Fett erhalten bleiben.

Sie ist mit einem Scharnier ausgestattet, das das Öffnen und Schließen ermöglicht, aber auch das Trennen der beiden Halbschalen. Ihre beiden Griffe schwenken, um sie während des Kochens hermetisch geschlossen zu halten. Ihr flacher Boden verleiht ihr eine gute Stabilität sowohl während des Kochens als auch auf dem Tisch. Ihre polierte Außenseite und gebürstete Innenseite vereinen ästhetische und praktische Aspekte.

Diese Cataplana, mit einem moderneren Design als die traditionellen portugiesischen Kupfer-Cataplanas, kann auf allen Herdarten verwendet werden. Darüber hinaus zeichnet sie sich durch eine sehr hohe Fertigungsqualität aus, die auf portugiesischem Know-how basiert, das der Hersteller seit über einem Jahrhundert pflegt.

Was ich mag

  • Dicker flacher Boden und starre Schalen.
  • Kompatibel mit allen Kochfeldern.
  • Die beste Fertigungsqualität.

Eigenschaften
  • Material: Edelstahl, außen poliert.
  • Durchmesser: 32cm
  • Höhe: 9,1cm
  • Fassungsvermögen: 4,5l
Kompatibilität
  • Gas
  • Elektrisch
  • Strahlung
  • Glaskeramik
  • Induktion
  • Ofen (max. 200°C)

Empfehlungen

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Cataplana


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Ihnen fehlen Ideen? Keine Panik, ich habe die wichtigsten Cataplana-Rezepte für Sie übersetzt, wovon 2 direkt von Chefkoch Vitor Sobral stammen (Vielen Dank an ihn und an das Unternehmen Silampos)

Cataplana mit Carabineros-Garnelen, Pilzen und Rosmarin