Flor de Sal mit Piri-Piri und Kräutern

670€
SKU: MERI-008
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Fleur de Sel aus Rio Maior mit portugiesischem Piri-Piri und Kräutern zum Verfeinern Ihrer Fleisch- und Fischgerichte.

Der Piri-Piri ist eine aus Angola stammende Chilischote, die von den Portugiesen übernommen wurde und in fast allen Gerichten verwendet wird. Es ist eine sehr scharfe, kleine Chilischote, rot oder grün.

Die Saline von Rio Maior hat eine über 800-jährige Geschichte. Es ist eine sehr tiefe Salzmine, die von einem unterirdischen Bach durchquert wird, der einen Brunnen speist, aus dem Wasser entnommen wird, das 7-mal salziger ist als Meerwasser. Aus diesem Wasser wird die Fleur de Sel mit handwerklichen und überlieferten Methoden gewonnen.

Nettogewicht: 40 g