Auflaufform aus Terrakotta - Blau

Diese Terracotta-Auflaufform macht jedes Rezept zu einem wahren Vergnügen: Nichts klebt an, die Aromen bleiben perfekt erhalten, das Garen ist gleichmäßig, egal ob mit Gas, im Ofen oder sogar über Holzkohle.

Gratin dauphinois, Nudelauflauf, Welsh Rarebit und natürlich das berühmte "Bife à Portuguesa" werden in dieser Form perfekt gegart und auf den Tisch gebracht.

Handgefertigt, auf der Töpferscheibe geformt und vollständig von Hand bemalt, ist diese Auflaufform einzigartig mit subtilen Variationen, die den handwerklichen Charakter ihrer Herstellung bezeugen.

Die Verwendung von lokalem Ton aus dem Alentejo und natürlichen Pigmenten sowie die vollständig manuelle Herstellung in einer über hundert Jahre alten Werkstatt garantieren ihren ethischen und ökologischen Charakter.

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Eigenschaften

• Durchmesser: 27cm (mit Griffen)
• Material: Roter Ton aus dem Alentejo.
• Spülmaschinen-, Ofen-, Feuer- und Glut-geeignet.
• Nicht mikrowellengeeignet.

Hinweise zur Verwendung von Terrakotta

1. Das Geschirr vor und nach Gebrauch gut trocknen.
2. Vermeiden Sie zu hohe Temperaturen und setzen Sie das Geschirr niemals einer direkten Flamme aus.
3. Stellen Sie das Geschirr immer in einen kalten Ofen und beginnen Sie dann mit dem Aufheizen.
   
4. Stellen Sie ein heißes Geschirr nicht auf eine kalte Oberfläche (Marmor, Wasser, Spüle).
5. Vor dem Spülen auf natürliche Weise abkühlen lassen.
6. Am besten von Hand reinigen und dabei scheuernde Produkte oder Metallschwämme vermeiden.

Mehr erfahren?

Wenn Sie ein Stück aus dieser bemerkenswerten Kollektion wählen, haben Sie das Privileg, ein Objekt aus rotem Ton zu besitzen, das von José Alves, einem der letzten Töpfer, der die Kunst der Töpferscheibe beherrscht, mit eigenen Händen gefertigt wurde.

Dieses Familienunternehmen der Töpferei, dessen Wurzeln bis zu seinem Ururgroßvater zurückreichen, befindet sich immer noch an diesem Ort. „Ich dachte, die Fortführung unseres Unternehmens sei gefährdet, aber eine meiner Töchter kam, um mir zu helfen, und hauchte mit ihren künstlerischen Bemalungen den Stücken einen Hauch von Innovation ein“, erzählt er emotional.

Der rote Ton, bekannt als „Olaria de barro vermelho“, eignet sich besonders gut für die Herstellung von funktionellem Geschirr und ermöglicht insbesondere die Zubereitung spektakulärer Eintöpfe: „In einem Terrakotta-Topf wird das Fleisch außergewöhnlich zart“, freut sich José Alves und zeugt von seinem Fachwissen und seiner Liebe zu seinem Handwerk.

Entdecken Sie die gesamte Geschirrkollektion aus demOlaria de barro vermelho, indem Sie auf das untenstehende Bild klicken.