ABC+ I Fertiggericht Kabeljau "Caldeirada-Art“

1690€
SKU: JOGO-036
  • Auf Lager / Sofortiger Versand
  • Authentisches Produkt, hergestellt in Portugal
  • 100% sichere Zahlung per Kreditkarte, PayPal, Apple Pay…
  • Umweltfreundliche Lieferung in 48 Std. oder 4–5 Tagen
  • Bruchsichere Lieferung garantiert
  • Einfache Rückgabe innerhalb von 30 Tagen

Kabeljau-Eintopf ist ein traditionelles portugiesisches Gericht. Er enthält einfache Zutaten wie Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch, die aber zusammen dieser Konserve einen einzigartigen Geschmack verleihen. Wer sie probiert, schmeckt auch ein Stück Portugal.

Diese Konserve wird in Handarbeit, fernab der Massenproduktion, nach dem Rezept des Küchenchefs Luís Baena und der Ernährungsberaterin Inês Nogueira aus ausgewählten Fischen und lokalen Zutaten zubereitet.

Was mir gefällt

  • Ein perfekt umgesetztes traditionelles Rezept.
  • Eine handwerkliche und sorgfältige Produktionsmethode.
  • Eine natürliche Verpackung, die den Charme des Produkts unterstreicht.

Zutaten

  • Nettogewicht: 120g, Abtropfgewicht 85g
  • Kabeljau (Gadus Moruha) 53%
  • Natives Olivenöl extra 13%
  • Tomatenpulpe, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Malagueta-Chili.

Nährwertangaben (100g)

  • Energie: 752Kj / 181kcal
  • Fett: 13g
  • Proteine: 15g
  • Salz: 1,5g

Mehr über die Produktionsmethode erfahren?

Die Kabeljau-Eintopfkonserve wird vollständig von Hand zubereitet. Der Kabeljau wird am Produktionsort 1 bis 3 Tage lang entsalzen und dann gekocht, bis er den idealen Garpunkt erreicht hat.

Nach dem Kochen wird der Kabeljau von Hand zubereitet: Gräten und Haut werden entfernt, um perfekte Kabeljau-Stäbchen zu erhalten. Eine großzügige Menge Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch werden hinzugefügt, aber nicht zu viel, gerade so viel, dass sich die Aromen nicht gegenseitig überdecken. Jede Dose wird dann einzeln verschlossen, gewaschen, sterilisiert und sorgfältig verpackt.