Edelstahl-Cataplana für 3–4 Personen – Ø 24 cm

CHF 11000
SKU: SILA-003
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Diese typisch portugiesische Cataplana aus Edelstahl ist für alle Herdarten, einschliesslich Induktion, geeignet. Sie ermöglicht das natürliche Dampfgaren von Gerichten, wobei das volle Aroma und der Geschmack der Speisen mit sehr wenig Fett erhalten bleiben.

Sie ist mit einem Scharnier versehen, das das Öffnen und Schliessen, aber auch das Trennen der beiden Halbschalen ermöglicht. Ihre beiden Griffe sind drehbar, um sie während des Kochens hermetisch geschlossen zu halten. Ihr flacher Boden sorgt für eine gute Stabilität sowohl während des Kochens als auch auf dem Tisch. Ihre aussen polierte und innen gebürstete Oberfläche verbindet Ästhetik und Praktikabilität.

Diese Cataplana, mit einem moderneren Design als die traditionellen Cataplanas aus Kupfer, kann auf allen Herdarten verwendet werden. Sie profitiert ausserdem von einer sehr schönen Verarbeitungsqualität, die auf portugiesischem Know-how basiert, das der Hersteller seit über einem Jahrhundert pflegt.

Was ich mag

  • Verwendbar auf allen Herdarten.
  • Beste Verarbeitungsqualität.
  • Spülmaschinenfest

Eigenschaften
  • Material: Edelstahl, aussen poliert.
  • Spülmaschinenfest
  • Durchmesser: 24 cm
  • Höhe: 7,5cm
  • Fassungsvermögen: 2,5L
Kompatibilität
  • Gas
  • Elektrisch
  • Strahlend
  • Glaskeramik
  • Induktion
  • Ofen (max. 200°C)

Empfehlungen

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Cataplana du Portugal


Vorschläge

Ihnen fehlen Ideen? Keine Panik, ich habe für Sie die wichtigsten Cataplana-Rezepte übersetzt, von denen 2 direkt von Koch Vitor Sobral stammen.