Auflaufform aus Terrakotta - Gelb

Diese Auflaufform aus Terrakotta macht jedes Rezept zu einem wahren Vergnügen: Nichts bleibt haften, die Aromen bleiben perfekt erhalten, das Garen ist gleichmäßig, egal ob mit Gas, Backofen oder sogar Glut.

Gratin Dauphinois, Nudelauflauf, Welsh Rarebit und natürlich das berühmte "Bife à Portuguesa" werden in dieser Form perfekt zubereitet und auf den Tisch gebracht.

Dieses Gratin-Gericht wird manuell auf der Töpferscheibe geformt und komplett von Hand bemalt. Es ist ein Unikat mit subtilen Variationen , die den handwerklichen Charakter seiner Herstellung bezeugen.

Die Verwendung von lokalem Ton aus dem Alentejo und natürlichen Pigmenten sowie die vollständig manuelle Herstellung in einer über hundert Jahre alten Werkstatt garantieren seinen ethischen und ökologischen Charakter.

Was ich mag

Eigenschaften

• Durchmesser: 27cm (mit Griffen)
• Material: Roter Ton aus dem Alentejo.
• Spülmaschinen-, Backofen-, Herd- und Gluttauglich.
• Nicht mikrowellengeeignet.

Hinweis

Dieses Stück wird vollständig von Hand gefertigt und bemalt, freihändig, ohne Schablone oder Durchpauspapier. Jedes Motiv wird vom Handwerker frei interpretiert, was zu subtilen Variationen von einem Exemplar zum anderen führt und jedes Stück wirklich einzigartig macht.

Gebrauchsanweisung für Terrakotta

1. Das Geschirr vor und nach dem Gebrauch gut trocknen.
2. Vermeiden Sie zu hohe Temperaturen und setzen Sie das Geschirr niemals direkter Flamme aus.
3. Stellen Sie das Geschirr immer in einen kalten Ofen und lassen Sie es dann langsam erhitzen.
   
4. Stellen Sie ein heißes Geschirr nicht auf eine kalte Oberfläche (Marmor, Wasser, Spüle).
5. Vor dem Waschen natürlich abkühlen lassen.
6. Am besten von Hand reinigen und dabei scheuernde Produkte oder Metallschwämme vermeiden.

Mehr erfahren?

Wenn Sie ein Stück aus dieser bemerkenswerten Kollektion wählen, haben Sie das Privileg, ein Objekt aus rotem Ton zu besitzen, das von José Alves, einem der letzten Töpfer, der die Kunst der Töpferscheibe beherrscht, mit eigenen Händen geformt wurde.

Dieses Familienunternehmen, dessen Wurzeln bis zu seinem Ururgroßvater zurückreichen, ist immer noch an diesem Ort ansässig. „Ich glaubte, die Kontinuität unseres Unternehmens sei gefährdet, aber eine meiner Töchter kam mir zur Hilfe und brachte mit ihren künstlerischen Malereien auf den Stücken einen Hauch von Innovation mit“, erzählt er gerührt.

Der rote Ton, bekannt als „Olaria de barro vermelho“, eignet sich besonders gut für die Herstellung von funktionalem Geschirr und ermöglicht insbesondere die Zubereitung spektakulärer Eintöpfe: „In einem Terrakottatopf wird das Fleisch außergewöhnlich zart“, schmunzelt José Alves und zeugt von seinem Fachwissen und seiner Liebe zu seinem Beruf.