Auflaufform aus Terrakotta - Türkis

Diese Terrakotta-Gratinform macht jedes Rezept zu einem wahren Vergnügen: Nichts bleibt haften, die Aromen bleiben perfekt erhalten, das Garen ist gleichmäßig, egal ob mit Gas, Backofen oder sogar Glut.

Gratin Dauphinois, Nudelgratin, Welsh Rarebit und natürlich das berühmte "Bife à Portuguesa" werden in dieser Form perfekt zubereitet und auf den Tisch gebracht.

Handgefertigt, auf der Töpferscheibe geformt und komplett von Hand bemalt, ist diese Gratinform einzigartig mit subtilen Variationen, die den handwerklichen Charakter ihrer Herstellung bezeugen.

Die Verwendung von lokalem Ton aus dem Alentejo und natürlichen Pigmenten sowie die vollständig manuelle Herstellung in einer über hundert Jahre alten Werkstatt garantieren ihren ethischen und ökologischen Charakter.

Was ich liebe

Eigenschaften

• Durchmesser: 27cm (mit Griffen)
• Material: Roter Ton aus dem Alentejo.
• Spülmaschinen-, Backofen-, Herd- und Gluttauglich.
• Nicht mikrowellengeeignet.

Hinweis

Dieses Stück wird vollständig von Hand und freihändig bemalt, ohne Schablone oder Pause. Jedes Motiv wird vom Handwerker frei interpretiert, was zu subtilen Abweichungen von Exemplar zu Exemplar führt und jedes Stück wirklich einzigartig macht.

Gebrauchsanweisung für Terrakotta

1. Die Form vor und nach dem Gebrauch gut trocknen.
2. Vermeiden Sie zu hohe Temperaturen und setzen Sie die Form niemals einer direkten Flamme aus.
3. Stellen Sie die Form immer in einen kalten Ofen und lassen Sie die Temperatur dann ansteigen.
   
4. Stellen Sie eine heiße Form nicht auf eine kalte Oberfläche (Marmor, Wasser, Spüle).
5. Vor dem Spülen natürlich abkühlen lassen.
6. Vorzugsweise von Hand reinigen und Scheuermittel oder Metallschwämme vermeiden.

Mehr erfahren?

Wenn Sie ein Stück aus dieser bemerkenswerten Kollektion wählen, haben Sie das Privileg, ein Objekt aus rotem Ton zu besitzen, das von José Alves, einem der letzten Töpfer, der die Kunst des Drehens beherrscht, mit eigenen Händen gefertigt wurde.

Dieses Familienunternehmen, dessen Wurzeln auf seinen Ururgroßvater zurückgehen, befindet sich noch immer an diesem Ort. "Ich glaubte, die Kontinuität unseres Unternehmens sei gefährdet, aber eine meiner Töchter kam mir zu Hilfe und brachte mit ihren künstlerischen Bemalungen der Stücke einen Hauch von Innovation herein", erzählt er bewegt.

Der rote Ton, bekannt als "Olaria de barro vermelho", eignet sich besonders gut für die Herstellung von funktionellem Geschirr und ermöglicht insbesondere die Zubereitung spektakulärer Eintöpfe: "In einem Terrakottatopf wird das Fleisch außergewöhnlich zart", scherzt José Alves und zeugt von seinem Fachwissen und seiner Liebe zu seinem Handwerk.