{"title":"Utensilien","description":"","products":[{"product_id":"entonnoir-a-fil-doeuf-funil-par-fios-de-ovos","title":"Eiertrichter „Funil para fios de ovos“","description":"\u003cp\u003eAbsolut unklassifizierbar, außerhalb Portugals völlig unauffindbar, ist dieses Küchenutensil unverzichtbar für die Zubereitung von Fios de Ovos, die in Frankreich auch als \"jaunes filés\" (gesponnene Eigelb) bezeichnet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eWas mir gefällt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: right;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eVereinfacht die Zubereitung der gesponnenen Eigelb.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eEin echtes portugiesisches Ritual.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2729\/7772\/files\/luisa_small.png?v=1521570175\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"REIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31290686472270,"sku":"RERE-001","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2729\/7772\/products\/entonnoir-a-fil-d-oeuf-funil-par-fios-de-ovos-28615730954318.jpg?v=1633240495"},{"product_id":"entonnoir-a-fil-doeuf-funil-par-fios-de-ovos-1","title":"\"Regador para fios de ovos\" Eierfadengießkanne","description":"\u003cp\u003eDieses Küchenutensil ist völlig unklassifizierbar, außerhalb Portugals völlig unauffindbar und unerlässlich für die Zubereitung von Fios de Ovos, die in Frankreich auch als „Fäden aus Eigelb“ bezeichnet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHergestellt aus Edelstahl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAISAI 304, dieses Utensil\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ist resistent gegen jegliche Beeinträchtigung, garantiert keine Übertragung von Stoffen auf Lebensmittel und kann in der Spülmaschine gereinigt werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eWas ich mag\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: right;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eVereinfacht die Zubereitung von Fäden aus Eigelb.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eEin echtes portugiesisches Ritual.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2729\/7772\/files\/luisa_small.png?v=1521570175\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eMaterial: Edelstahl AISAI 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eAnzahl der Ausgänge: 5\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eHöhe: 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eDurchmesser: 9 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', Roboto, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"REIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31876542529614,"sku":"RERE-006","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2729\/7772\/products\/arrosoir-a-fil-d-oeuf-regador-para-fios-de-ovos-14348711231566.jpg?v=1597162406"},{"product_id":"grille-chataignes","title":"Kastanienrost","description":"\u003cp data-end=\"565\" data-start=\"420\"\u003eVöllig unklassifizierbar, außerhalb Portugals fast unauffindbar, gehört dieses Utensil zu den einfachen Objekten, die eine Lebensweise erzählen: Auf einen Grill gestellt, verwandelt es Kastanien in ein Ritual. Die Hitze steigt, der Dampf bleibt gefangen, die Löcher lassen die Flamme durch, der Deckel hält die Feuchtigkeit zurück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"565\" data-start=\"420\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie Kastanien rösten, ohne auszutrocknen, die Haut wird leicht schwarz, das Fruchtfleisch bleibt zart, warm, duftend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eWas ich mag\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: right;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKastanien geröstet ohne Austrocknung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eSehr einfache Verwendung auf einem Grill.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2729\/7772\/files\/luisa_small.png?v=1521570175\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eMaterial: Verzinktes Stahlblech\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eDurchmesser unten: 13cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eDurchmesser oben: 25cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eHöhe: 22cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eWie röstet man Kastanien?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eZünden Sie einen Grill an und warten Sie, bis Flammenlose Glut erscheint.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eSchneiden Sie die Haut jeder Kastanie auf ihrer gewölbten Seite ein.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eStellen Sie den Kastanienröster auf den Grillrost so nah wie möglich an die Glut.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eGeben Sie die Kastanien in den Kastanienröster.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eRegelmäßig mit den beiden Griffen des Utensils umrühren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eDie Kastanien sind gar, wenn sie aufplatzen und die Spitze eines Messers leicht eindringt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2729\/7772\/files\/IMG_4356_1024x1024_48beec5e-8d0b-47d7-bc92-c55dc3c3fb4e_1024x1024.jpg?v=1667904680\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"REIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32542193975374,"sku":"RERE-008","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2729\/7772\/products\/grille-chataignes-15519816876110.jpg?v=1597309044"},{"product_id":"pot-a-lait-avec-couvercle","title":"Milchkännchen aus Aluminium","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eKleiner Topf, der zum Aufkochen von Milch dient und den Siedepunkt dank seines gelochten Deckels kontrolliert. Ein authentisches Küchengerät, das man nur noch in Portugal findet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: Aluminium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurchmesser: 10cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHöhe: 10cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MARD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39356817965134,"sku":"MARDO-002","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2729\/7772\/products\/pot-a-lait-avec-couvercle-i-ustensile-de-cuisine-portugais-authentique-pot-a-lait-avec-couvercle-28616382447694.jpg?v=1633242652"},{"product_id":"brasero-en-terre-cuite-noire-de-bisalhaes","title":"Kastanienröster aus schwarzem Terrakotta von Bisalhães","description":"\u003cp\u003eDieser Terrakottatopf \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003egehört zu den Töpferwaren von Jorge Ramalho, dem wahrscheinlich letzten Töpfer, der die alte Technik zur Herstellung der schwarzen Töpferwaren von Bisalhães anwendet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDie Originalität dieser Töpferware liegt in ihrer Farbe, die von tiefschwarz bis dunkelgrau variieren kann. Diese Färbung wird auf natürliche Weise durch offenes Brennen in einem Feuer aus Holz, Gras und feuchter Erde erzielt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMehr als nur ein Objekt, ist dieser Topf ein Teil des portugiesischen Erbes, das heute von der UNESCO als weltweit zu schützendes Kulturerbe angesehen wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #cc0000;\"\u003eWas mir gefällt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEin von der UNESCO anerkanntes Stück portugiesischen Kulturguts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin einzigartiges Objekt und eine alte Technik.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSehr effektiv beim Rösten von Kastanien.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2729\/7772\/files\/luisa_small.png?v=1521570175\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHöhe: ca. 16cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurchmesser: ca. 18cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: ca. 750g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMehr erfahren\u003c\/strong\u003e?\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"160x160\" width=\"160x160\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2729\/7772\/files\/images_160x160.jpg?v=1628680897\" style=\"margin-right: 10px; float: left;\"\u003eDie Herstellung der schwarzen Keramik erfolgt in mehreren Schritten. Zuerst wird der Ton mit einem Holzhammer in einem Steintrog zermahlen, gesiebt, mit Wasser versetzt, dann geknetet, geformt, mit Kieselsteinen geglättet und anschließend mit einem Stock verziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brennvorgang findet immer im Herzen des Dorfes\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBisalhães statt, in einem Gemeinschaftsofen, der unter freiem Himmel gebaut wurde. Die Töpferwaren werden auf den Boden gelegt, mit feuchter Erde und Kräutern bedeckt und schließlich mit Holz entzündet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer langsame Brand verleiht den Töpferwaren dann ihr besonderes Aussehen, aber auch ihre Festigkeit. Fast ausschließlich durch verwandtschaftliche Bande weitergegeben, scheint die Zukunft dieser Praxis heute aufgrund des Verschwindens der Wissensträger bedroht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2729\/7772\/files\/PONO_1024x1024.jpg?v=1538589282\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWenn Sie mehr über diesen Herstellungsprozess erfahren möchten, besuchen Sie unseren Blog und lesen Sie unseren Artikel über\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff; text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca title=\"Poteries noires de Bisalhaes\" href=\"https:\/\/www.luisa-paixao.com\/blogs\/la-vie-au-portugal\/la-poterie-noire-de-bisalhaes\" data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #2b00ff; text-decoration: underline;\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.luisa-paixao.com\/blogs\/la-vie-au-portugal\/la-poterie-noire-de-bisalhaes\"\u003edie schwarze Keramik von Bisalhãe\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"Poteries noires de Bisalhaes\" href=\"https:\/\/www.luisa-paixao.com\/blogs\/la-vie-au-portugal\/la-poterie-noire-de-bisalhaes\" data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #2b00ff; text-decoration: underline;\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.luisa-paixao.com\/blogs\/la-vie-au-portugal\/la-poterie-noire-de-bisalhaes\"\u003es\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"SEFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39576566726734,"sku":"PONO-027","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2729\/7772\/products\/pichet-a-eau-bilha-de-rosca-i-poterie-noire-de-bisalhaes-i-portugal-brasero-en-terre-cuite-noire-de-bisalhaes-28784585343054.jpg?v=1638808984"},{"product_id":"draft-cataplana-en-acier-10-12-couverts","title":"Milchkännchen aus Edelstahl","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hps\"\u003e\u003cspan lang=\"FR\"\u003eDieser Milchtopf aus Edelstahl, der für alle Herdarten einschließlich Induktion geeignet ist,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"hps\"\u003e\u003cspan lang=\"FR\"\u003e überrascht sofort durch seine Qualität, seine Verarbeitung und sein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein sehr breiter und schwerer Boden ermöglicht eine sehr schnelle und effiziente Wärmeverteilung und sorgt gleichzeitig für eine sehr gute Stabilität. Die beiden Griffe sind vom Topfkörper isoliert, wodurch sie eine Temperatur behalten, die ein Anfassen ermöglicht. Der sehr hochwertige Edelstahl sorgt für eine glänzende Oberfläche, die diesem Wasserkessel über Jahre hinweg sein neuwertiges Aussehen bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #cc0000;\"\u003eWas mir gefällt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDie sehr hohe Qualität der Materialien und der Verarbeitung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer dicke und schwere flache Boden sorgt für Effizienz und Stabilität.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas elegante und zeitlose Design.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2729\/7772\/files\/luisa_small.png?v=1521570175\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: Edelstahl, satinierte Außenseite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompatibel mit allen Wärmequellen, einschließlich Induktion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWird mit Deckel und Pfeife geliefert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurchmesser: 14cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHöhe: 13cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFassungsvermögen: 1,9L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eFür dieses voluminöse Produkt empfehlen wir Ihnen, den \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eUPS-Hauslieferservice\u003c\/span\u003e zu wählen, der unsere Ersatzgarantie im Falle von Verlust oder Bruch bei der Lieferung beinhaltet.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39644742058062,"sku":"SILA-006","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2729\/7772\/products\/cataplana-portugaise-en-acier-i-compatible-induction-draft-cataplana-en-acier-10-12-couverts-28898485141582.jpg?v=1643204393"},{"product_id":"azulejo-padrao-11x11cm-35","title":"Azulejo-Untersetzer 11 cm","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eSehr schöner Untersetzer, gefertigt aus einer Replik eines authentischen portugiesischen Azulejos aus dem 17. Jahrhundert und einer Korkplatte. Ein sehr schönes Dekorationsstück, das auch als Briefbeschwerer oder Topfuntersetzer verwendet werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Azulejo ist eine echte Tonfliese, die vollständig von Hand bemalt wurde, wobei die alten Techniken nachgeahmt wurden, um alle Farbnuancen zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #cc0000;\"\u003eWas ich mag\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEin origineller und einzigartiger Untersetzer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie traditionelle Herstellungsmethode.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2729\/7772\/files\/luisa_small.png?v=1521570175\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIn verschiedenen Farben erhältlich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen: 10,8x10,8cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 120g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"HAPO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49278776115526,"sku":"HAPO-047-5","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2729\/7772\/files\/azulejo-padrao-i-azulejo-portugais-artisanal-dessous-de-plat-azulejo-11cm-54616045191494.jpg?v=1710177364"}],"url":"https:\/\/luisa-paixao.com\/de-de\/collections\/ustensiles-de-cuisine-portugais.oembed","provider":"Luisa Paixao","version":"1.0","type":"link"}