Niepoort I Porto Ruby Rot - 37cl

840€
SKU: VINH-044
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Dieser Ruby Portwein wird aus ausgewählten Rebsorten aus der Region Douro hergestellt. Seine Farbe ist dunkelrot, seine Aromen sind frisch und betonen Noten von schwarzen Früchten, die sich mit einer schönen Finesse am Gaumen fortsetzen; von einem fast mineralischen Charakter. Es ist ein junger Wein mit einer guten Balance, trinkfertig.

Dieser Portwein ist ein Ruby, der nur wenig Kontakt mit dem Eichenfass hatte und seinen ursprünglichen Geschmack bewahrt. Es handelt sich also um einen fruchtigen und jungen Wein mit intensivem Geschmack.

Was mir gefällt

  • Ein junger und fruchtiger Portwein mit sehr intensivem Geschmack.
  • Sehr ausgewogene Aromen
  • Ideal, frisch als Aperitif oder zu Käse.

Eigenschaften

  • Land: Portugal
  • Region: Douro
  • Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz und andere
  • Inhalt: 375ml
  • Alkoholgehalt: 19,5% vol.

Ratschläge

  • Lagerung: Trinkreif oder 3-5 Jahre lagerfähig.
  • Serviertemperatur: 12 bis 14°C
  • Passt zu: Desserts, Aperitif (kühler trinken)
  • In Maßen genießen, übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich.

    Mehr erfahren?

    Der Ruby Niepoort reift durchschnittlich 3 Jahre. Die Trauben stammen von alten, ertragsschwachen Weinbergen in der Region Cima Corgo im Douro-Tal. Er wird in großen Lagares vinifiziert, bevor er in großen Holzfässern in den Niepoort-Kellern in Vila Nova de Gaia reift.

    Portwein Tawny oder Portwein Ruby?

    Der Ruby Portwein reift 2 bis 3 Jahre in Eichenfässern. Da der Kontakt mit dem Holz gering ist und die Oxidation schwach ist, bewahrt er seinen ursprünglichen Geschmack. Es handelt sich also um einen fruchtigen und jungen Wein mit einem Nachgeschmack von Waldbeeren und einem intensiven Aroma. Da seine Entwicklungsfähigkeit nicht sehr hoch ist, sollte er 3 bis 5 Jahre nach der Abfüllung geöffnet werden.

    Der Tawny Portwein reift 2 bis 3 Jahre in Eichenfässern und wird dann in französische Eichenfässer umgefüllt. Durch den längeren Kontakt mit dem Holz reift er schneller, erfährt eine starke Oxidation und weist daher einen komplexeren Geschmack von Trockenfrüchten wie Feigen oder Nüssen auf. Es handelt sich also um einen weniger intensiven und weicheren Wein, bei dem die Präsenz des Holzes spürbar ist. Der Tawny hat eine große Entwicklungsfähigkeit und kann Jahrzehnte in der Flasche reifen.

    Versandinformationen

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