Sardinenfilets in pikantem Olivenöl
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Fantastische portugiesische Sardinenfilets in Olivenöl, die Sie alle bisher probierten vergessen lassen werden.
Die Sardinen werden hier als Filets zubereitet, d.h. sie werden ohne Haut und Gräten präsentiert und in hochwertigem Olivenöl mit Piri-Piri eingelegt. Piri-Piri (Vogelaugenchili) ist eine kleine Chilisorte, die aus Angola (einer ehemaligen portugiesischen Kolonie) stammt und von den Portugiesen übernommen wurde, die fast alle Gerichte mit Piri-Piri-Öl beträufeln.
Die Qualität dieser Konserve beruht auf der Verwendung echter und authentischer atlantischer Sardinen, der "Sardines Pilchardus". Sie beruht auch auf der traditionellen portugiesischen Zubereitungsmethode, bei der die Sardinen einzeln von Hand ausgewählt und zubereitet, dann dampfvorgegart und schließlich in ihrer Sauce konserviert werden.
Was ich mag
- Die Frische der Sardinen, die sofort beim Öffnen der Dose wahrnehmbar ist.
- Die Textur der Sardine, die gleichzeitig fleischig und zart schmelzend ist.
- Der Piri-Piri, der den Geschmack der Sardinen unterstreicht, ohne ihn zu überdecken.
- Das Design der Verpackung, herrlich retro und portugiesisch.
Zutaten
- Nettogewicht: 120g
- Sardinen: 70%
- Olivenöl: 29%
- Piri-Piri: 0,3%
- Salz: 1%
Nährwertangaben (pro 100g): Energie 724Kj/172Kcal - Lipide 6,6g - Gesättigte Fettsäuren 1,5g - Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1,9g - Kohlenhydrate 0g - Zucker 0g - Proteine 27,7g - Salz 0,5g
Information: Ein Haltbarkeitsdatum ist immer auf den Dosen angegeben, aber Sardinen in Olivenöl können mehrere Jahre gelagert werden, da sie mit dem Alter besser werden. Die Dosen sollten regelmäßig gewendet werden.
