Tricana I Sardinen "Caldeirada-Art“

CHF 800
SKU: COLI-033
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Diese Sardinen sind unbestreitbar die beliebtesten unter Dosen-Sardinen-Liebhabern und unseren Kunden. Sie werden normalerweise nur in dem kleinen Lebensmittelgeschäft in der Nähe des Praça do Comércio in Lissabon verkauft.

Im Atlantik vor Portugal gefangen, werden sie in Sonnenblumenöl eingelegt und mit einer "Em Caldeirada"-Sauce aus Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und Pfeffer verfeinert. Anschließend werden sie von Hand verpackt und in herrlich retrofarbenes Papier gewickelt.

Was ich mag

  • Die Frische der Sardinen, die sofort erkennbar ist.
  • Die fleischige und zartschmelzende Textur.
  • Die Einhaltung der Fangzeiten und Quoten.
  • Das herrlich retro und portugiesische Design der Verpackung.

Zutaten

  • Nettogewicht: 120g
  • Sardinen
  • Sonnenblumenöl
  • Apfelessig
  • Schwarzer Pfeffer
  • Tomaten
  • Knoblauch
  • Zwiebel
  • Petersilie
  • Salz

Nährwertangaben (100g)

  • Energie: 588 kJ / 140 kcal - Fette: 7g - Kohlenhydrate: 0,8g - Proteine: 19g

Verzehrhinweis

Jahrgangs-Sardinenkonserven gibt es nicht, jedenfalls dürfen sie nicht verkauft werden, da alle Konserven ein Mindesthaltbarkeitsdatum haben, nach dem sie aus dem Verkauf genommen werden müssen. Sardinen in Olivenöl können jedoch mehrere Jahre gelagert werden, da sie mit dem Alter besser werden.

Sie können sie für sich selbst aufbewahren und später verzehren. In diesem Fall müssen die Dosen trocken und lichtgeschützt gelagert und regelmäßig gewendet werden.

Mehr erfahren?

Die Tricana-Konserven sind wahrscheinlich die bekanntesten außerhalb Portugals und jeder kennt das kleine hundertjährige Lebensmittelgeschäft, das sich hinter dem Praça do Comércio in Lissabon verbirgt. Der Ruf dieser Konserven beruht auf der Ablehnung von Massenproduktion und der Einhaltung traditioneller Herstellungsmethoden.

Entdecken Sie die gesamte Kollektion der wunderbaren Tricana-Konserven , indem Sie auf das untenstehende Foto klicken.