Natives Olivenöl Extra "Casa Santo Amaro Grande Escolha“

Dieses native Olivenöl Extra mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Trás-os-Montes stammt von jahrhundertealten Olivenbäumen, die Oliven der Sorten Madural und Verdeal Transmontana produzieren.

Ein sehr fruchtiges und frisches Olivenöl, sowohl in der Nase als auch am Gaumen, mit frischen Aromen von Oliven, Kräutern und Tomaten, einer würzigen und üppigen Persistenz, mit Noten von Walnüssen und Mandeln und einem harmonischen und ziemlich lang anhaltenden Nachgeschmack.

Was ich mag

Eigenschaften

• Produktionsregion: Trás-os-Montes (geschützte Ursprungsbezeichnung)
• Herkunft: Ein einziger Olivenhain (Santo Amaro)
• Besonderheiten: Olivenhain seit 8 Generationen in Familienbesitz.
• Inhalt: 500 ml
• Vor Licht, Wärme und Gerüchen schützen.

Über den Olivenhain

Die Geschichte des Hauses Santo Amaro beginnt mit der Gründung des Morgadio de Santo Amaro am 14. Oktober 1687 und befindet sich heute in den Händen der achten Generation der Familie.
Die Olivenöle von Casa de Santo Amaro sind Erzeugeröle, da von der Olivenproduktion über die Olivenölextraktion bis hin zur Verpackung und Vermarktung alles auf dem Bauernhof erfolgt.

Empfehlungen

Dieses Olivenöl ist in einer undurchsichtigen Glasflasche verpackt, um den Geschmack nicht zu beeinträchtigen. Bewahren Sie Ihre Olivenölflasche zu Hause an einem trockenen Ort auf, fern von Wärmequellen.

Selbstverständlich kann dieses Olivenöl zum Kochen verwendet werden, aber das wäre schade. Reservieren Sie es für einfache Würzungen, oder besser noch, servieren Sie es mit frischem Brot als Aperitif, auf portugiesische Art. Und warum nicht, verwenden Sie einen Olivenöl-Degustationsteller.