Flor de Sal mit süßem Paprika und Lorbeer

670€
SKU: MERI-009
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Fleur de Sel aus Rio Maior, verfeinert mit milder portugiesischer Paprika und Lorbeer, um Ihre Fleischgerichte zu würzen.

Dieses Salz wird aus der Mine von Rio Maior gewonnen, die seit 1177 in Betrieb ist. Die Mine von Rio Maior ist eine sehr tiefe Salzmine, die von einem unterirdischen Bach durchflossen wird, der einen Brunnen speist, aus dem Wasser entnommen wird, das 7-mal salziger ist als Meerwasser. Aus diesem Wasser wird die Fleur de Sel unter Verwendung handwerklicher und überlieferter Methoden gewonnen.

Was ich mag

  • Ihre Fähigkeit, den Geschmack eines Fleischgerichts zu verbessern.
  • Ein sehr reines Minensalz.
  • Die Kombination mit regionalen Kräutern.

 

Eigenschaften

  • Präsentiert in einem Tube, verschlossen mit einem Korken
  • Nettogewicht: 40 g